« 2019 » Assemblage ROUGE, carton de 6 bouteilles

Description

« 2019 » Assemblage Rouge

Cet assemblage est issu de Pinot Noir, de Gamaret de Galotta et de Mara.

Sa robe est foncée, aux reflets grenat ;
Le nez est un bouquet complexe de notes épicées, et de petits fruits noirs.
L’attaque est ferme, les tannins sont encore virils mais bien enrobés.
Ample, riche, la bouche est un subtil mélange de petits fruits (mûrs et myrtilles) et de notes fumées et vanillées apportées par l’élevage en pièce de chêne.
Long final… croquant, qui se prolonge encore… et encore !
Ce vin vous offrira du plaisir à la prochaine occasion, mais il possède assez de tension pour lui permettre de se conserver parfaitement quelques années, avant de se donner pleinement !

Accord:
Sa structure tannique et ferme lui permettra d’accompagner à merveille une viande rouge, un menu de chasse (selle de chevreuil) ainsi qu’un fromage à pâte dure.